Przepisy

Jak zrobić westchnienia bezy

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeden z desery bezowe Najbardziej popularnym wśród słodkich kochanków jest westchnienie. Jedną z wielu zalet serwowania tego wschodzącego kremu w kształcie gwiazdy jest jego niewielki rozmiar, ponieważ pozwala nam cieszyć się nim kilka razy i nie zmęczyć się jego słodkim smakiem. Uczynienie ich w domu jest bardzo proste, czytaj dalej ten artykuł i odkryj kroki wzdychaj bezę i zaskocz swoich gości tym kolorowym deserem.

1 godzina Składniki o niskim stopniu trudności:
  • 5 białek jaj
  • 1 szklanka i ¾ cukru
  • Łyżka esencji waniliowej
  • Szczypta soli
  • Barwienie żywności
Będziesz potrzebował:
  • Elektryczne pręty
  • Bols
  • Zapiekanka
Możesz być także zainteresowany: Jak zrobić bezę Kroki, które należy wykonać, aby ten przepis: 1

Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, zanim zaczniemy od przepisu westchnienia bezy Rozgrzej piekarnik do 100 ° C i wyłóż tacę papierem do pieczenia. Następnie przygotuj wszystkie składniki. Jeśli chcesz, żeby beza była słodsza, użyj cukru pudru i postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w tym przepisie, aby zrobić bezę. Ale jeśli chcesz, aby wynik był bardziej miękką bezą, możesz użyć zwykłego cukru lub obu rodzajów słodzików w równych częściach.

2

W tym przepisie nauczymy Cię, jak sprawić, by niektóre bezy wzdychały zwykłym cukrem. Aby to zrobić, wypełnij Garnek z wodą i zagotować. W oddzielnej misce i większej niż doniczka wprowadź białka i cukier. Pamiętaj, że jeśli chcesz, możesz użyć połowy zwykłego cukru i połowy cukru pudru.

3

Gdy woda się gotuje, umieść miskę z cukrem i białkami na niej i pobić to wszystko z niektórymi ręcznymi prętami energicznie. Musisz bić, aż cukier całkowicie się rozpuści, a biali zaczną zdobywać punkt śniegu. Musisz to zrobić przez 5 minut.

Obraz: passionforbaking.com4

Po rozpuszczeniu cukru, aby beza usunęła pojemnik z garnka i zacznij bić elektrycznymi prętami przy średniej prędkości Powinieneś bić przez około 10 minut, aż mieszanina uzyska spójną teksturę bezy. Im bardziej jest spójny, tym łatwiej będzie pracować z torbą na ciasto. Podczas gdy ty nietoperz, przedstaw esencję wanilii i szczyptę soli, więc nadamy odrobinę smaku naszym westchnieniom.

Obraz: juanideanasevilla.com5

Teraz nadszedł czas, aby nadać im kolor. Aby to zrobić, rozdziel bezę na kilka pojemników, po jednej misce na kolor. Wskazane jest używanie barwnik żelowy, ponieważ ciecz może upłynnić bezę. Zacznij od wpisania trochę i zwiększenia kwoty w zależności od odcienia, który chcesz osiągnąć. Aby wymieszać barwnik z bezą, można to zrobić, uderzając nieco prętami elektrycznymi przy niskiej prędkości lub łopatką wykonując ręcznie ruchy kopertowe.

Zdjęcie: thecookscupboard.co6

Aby wzdychać, będziesz potrzebować torebki na ciasto i dysza z gwiazdą otwartą. Włóż bezę do rękawa i dociśnij, aby wzdychać. Zrób je bezpośrednio na blasze do pieczenia. Zrób to od wewnątrz i rosnąco. Gdy dojdziesz do punktu westchnienia, naciśnij i podnieś końcówkę, aby utworzyć szczyt. Aby kolory nie mieszały się z rękawem, gdy zmieniasz ton lub używasz innego.

Obraz: ladulcemagdalena.com7

Gdy masz pełną tacę, włóż ją do piekarnika i piec westchnienia przez godzinę. Po pewnym czasie pozwól im całkowicie ostygnąć i wyjmij je z tacy. Jak widać, wzdychanie bezy jest bardzo proste, a wynikiem jest pyszny deser. Jeśli jesteś miłośnikiem bezy, nie przegap naszego artykułu na temat tworzenia strudla bezowego.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak zrobić westchnienia bezy, zalecamy wejście do naszej kategorii Przepisy.

Wskazówki
  • Przygotowując bezę, musisz być cierpliwy, aby białek jaj uzyskać odpowiednią teksturę.

Wideo: Czekoladowe Herbatniki z nadzieniem kawowym - (Październik 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send