Przepisy

Jak korzystać z piekarni

Pin
Send
Share
Send
Send


Jeśli jesteś miastem, które lubi dobrze się bawić świeżo upieczony chleb rano, ale mimo to nie masz czasu ani chęci, aby ciasto było odpowiedzią na maszynę piekarnia. Pozwala to na wprowadzenie składników do pojemnika z łopatą pośrodku dna, a następnie umieszczenie go w małym piekarniku do zabudowy. Zwykle można wytwarzać różne rodzaje ciasta, a niektóre zawierają również timer, aby móc pozostawić zaprogramowany cykl.

Możesz także polubić: Jak przygotować dobry chleb z pomidorem Kroki do naśladowania: 1

Aby zrobić bochenek chleba, składniki są mierzone i wprowadzane do formy w określonej kolejności (zazwyczaj najpierw ciecze, ze składnikami stałymi na wierzchu), a następnie forma umieszczana jest wewnątrz maszyny. Kolejność składników jest ważna, ponieważ drożdże piekarnicze używane w maszynach piekarniczych są aktywowane w kontakcie z wodą, więc muszą być oddzielone aż do początku programu.

2

Maszyna potrzebuje trochę pgodziny gęsi, aby zrobić bar chleba, najpierw mieszając składniki za pomocą miarki, aż ciasto zostanie uzyskane, a następnie gotując. Po ugotowaniu forma jest usuwana z maszyny, aby ją usunąć. Ostrze, które znajduje się na dole pręta, jest usuwane, pozostawiając w nim szczelinę o kształcie. The formularz finalnego produktu jest trochę niezwykłe, ponieważ wiele pierwszych modeli produkowało pionowe, kwadratowe lub cylindryczne paluszki chlebowe bardzo różniące się od przemysłowych. Ale teraz najnowsze modele mają bardziej popularną formę poziomą.

3

The przepisy kulinarne dla maszyn piekarniczych zwykle używają mniejszych ilości niż zwykłe i często są obliczane z pojemność formy (Najbardziej powszechne w Stanach Zjednoczonych jest 700 g, więc wiele przepisów jest napisanych dla tej pojemności, co nie jest jedynym dostępnym na rynku).

4

Są sprzedawane mieszanki chlebowe specjalnie dla piekarni, ze składnikami w odpowiednich ilościach, w tym mąką i drożdżami, jak również środkami aromatyzującymi i czasami odżywkami do ciasta, zwykle dodaje się tylko wodę. Piekarnie zazwyczaj nie działają dobrze z mąką bez pszenicytak, że przepisy, które zawierają znaczną ilość żyta lub kukurydzy, bez glutenu, będą trudne do przygotowania w nich, jak również z każdym ciastem, które zawiera bardzo dużą ilość płynu (takie jak ciabatta).

5

Normalnie chleb wykonane w domu rozpada się przed przemysłem Nie zawiera konserwantów. Jednak możliwe jest (choć skomplikowane) użycie zakwasu lub preferencji w przepisach, jeśli maszyna jest wystarczająco szybka, aby ją podnieść. Masa macierzysta zawiera symbiotyczną kulturę drożdży i pałeczek kwasu mlekowego: drożdże nadają smak i dwutlenek węgla niezbędny do podniesienia ciasta, podczas gdy kwas mlekowy wytwarzany przez pałeczki kwasu mlekowego znacznie poprawia zachowanie chleba i wpływa na jego smak; Preferencje zapewniają niektóre z tych korzyści wraz z większą przewidywalnością.

6

Jeśli wypiekacz zawiera a zegar, będziemy kontrolować, kiedy rozpocznie się proces opracowywania. Pozwala to na przykład na załadowanie składników po południu, ale nie na rozpoczęcie przygotowania do następnego świtu, aby chleb był świeżo przygotowany na śniadanie. Niektóre modele mogą gotować inne rzeczy Oprócz chleba, takiego jak dżemy czy mochi, rodzaj japońskiego ciasta ryżowego. Jedną z najnowszych innowacji jest możliwość automatycznego dodawania orzechów lub owoców podczas procesu ugniatania.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak korzystać z piekarniZalecamy wejście do naszej kategorii Żywność i napoje.

Wskazówki
  • Przygotowanie piekarni zajmuje zwykle od 3 do 4 godzin. Jednak szybkie tryby stały się popularne, z których wiele jest w stanie wyprodukować utwór w mniej niż godzinę. Powstały chleb nie jest tak dobry, ale może być przydatny.

Pin
Send
Share
Send
Send