Przepisy

Jak gotować kraba

Pin
Send
Share
Send
Send


Obraz: ricoyrico.blogspot.com

On krab Jest to skorupiak bardzo ceniony ze względu na mięso i smak, i to dzięki dużemu rozmiarowi jest uważany za jeden z przysmaków kuchni śródziemnomorskiej. Jednak w czasie gotowania i zasadniczo ze względu na twardą skorupę, nie zawsze znamy właściwy sposób, w jaki możemy go przygotować i posmakować jego smaku, dlatego wyjaśniamy jak gotować kraba doskonale.

Możesz być także zainteresowany: Jak gotować raki Kroki, które należy wykonać: 1

Pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że podobnie jak w przypadku homara lub wołu morskiego, jeśli chcesz spożywać doskonały i pyszny produkt, krab należy kupić i ugotować żywcem, aby były naprawdę pyszne.

W sprzedawcach ryb zawsze znajdziesz ich żywych, zaleca się bardzo ostrożne obchodzenie się z pęsetą, ponieważ normalne jest, że zwierzę próbuje się bronić, gdy czuje się zagrożone.

2

Dla gotować kraba Bardzo ważne jest, aby podążać za literą kilka kroków, które pozwolą nie tylko na doskonałe gotowanie, ale również na to, że zwierzę gotuje się równomiernie i bez odrywania nóg.

Zacznij od wybrania wysokiego garnka i napełnij go dużą ilością wody. Za każdy użyty litr należy dodać 50 gramów soli tłuszczowej, chociaż jeśli masz morze w pobliżu, byłoby idealne do gotowania go w wodzie morskiej, podobnie jak w przypadku innych owoców morza, takich jak skorupiaki. Jeśli chcesz, dodaj kilka liści laurowych.

3

Połóż garnek na ogniu, a gdy woda jest jeszcze zimna, musisz umieścić kraba pająka. Zawsze rób to przy pomocy muszli lub „nóg w górę”, w ten sposób woda wejdzie do skorupy gotując mięso wewnątrz, unikając jednocześnie oderwania nóg.

Dobrze jest to robić, gdy woda jest zimna, ponieważ krab pająk będzie cierpiał mniej, niż gdybyśmy wrzucili go do wrzącej wody. Gdy woda się zagotuje, należy bardzo dobrze policzyć czas gotowania, który będzie się różnił w zależności od wagi.

Obraz: recipesderechupete.com4

Jeśli chcesz gotować kraba Doskonale jest to zrobić w oparciu o wagę, biorąc pod uwagę te odniesienia:

  • Centollos mniej niż kilogram i do 1 kilograma: 15 minut gotowania, ponieważ woda wrze.
  • Centollos do 2 kg: 18 minut gotowania.
  • Centollos do 3 kg: 20 minut gotowania.

Po upływie wskazanego czasu należy wyjąć go z wody i przygotować do serwowania.

5

Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami możesz ugotuj kraba pająka bez utraty smaku i uzyskania najlepszych wyników.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak gotować krabaZalecamy wejście do naszej kategorii Żywność i napoje.

Pin
Send
Share
Send
Send